Обязанности:Полный контроль операционной деятельности кофейниНайм, обучение и мотивация персоналаВедение отчетности (касса, товар, остатки, графики)Контроль закупок, сроков, качества, сервисаУчастие в разработке меню, внедрение стандартов обслуживанияВыполнение планов по выручке и среднему чеку Требования:Опыт работы в общепите от 3 лет (желательно на позиции управляющего, супервайзера или старшего администратора)Понимание всех процессов — от кухни до кассыГотовность работать в стартап-среде (много задач, быстрое развитие)Умение принимать решения, работать на результатОтветственность, дисциплина, честностьНавыки управления командой от 3–5 человекЖелание расти и развивать проект вместе Условия:График: 5/2 полный деньФикс + % от чистой прибылиВозможность участия в прибыли пекарни / доле по договорённостиВозможность расти до партнёра в будущемСовместный запуск — влияние на концепцию, меню и команду с самого началаГородская кафе - пекарня.Изысканные завтраки каждый деньсвежая выпечкаЛучший сервисИдеальный кофеУютная атмосфераВежливый персоналлучшие пекаря городаИдеальное местоположениеРаботать с нами одно удовольствие