Бригадир мясного цеха

Dayin Food

Алматы
350 000-450 000 тнг в месяц
Постоянная работа
Полная занятость

25 д. назад

Старший мясник / Руководитель мясного участка (отдел из 4чел)Компания: Dayin Food — производство полуфабрикатов и готовой еды (мясные, мучные, кондитерские изделия, горячие блюда)Город: АлматыГрафик: 6/1Зарплата: оклад 350 000–450 000 ₸ + премии за качество и своевременностьОбязанности: * Распределять задачи и координировать работу сотрудников мясного отдела (в подчинении 3-4 чел.)

Обеспечивать бесперебойный выпуск мясной продукции: различные виды нарезок, фарши, заготовки для пельменей, котлет, мантов, готовых блюд и др.
Контролировать соблюдение технологических процессов, рецептур и норм выхода
Проводить входной контроль сырья (мясо, субпродукты)
Организовывать обвалку, жиловку, разделку, измельчение, смешивание, организация рабочего процесса отдела.
Минимизировать потери, брак и простои
Обучать и инструктировать работников участка
Соблюдать и контролировать санитарные нормы, технику безопасности и охрану труда
Вести необходимую производственную документацию

Требования: * Опыт работы на мясном производстве / в цехе полуфабрикатов от 2–5 лет (обязательно опыт руководства бригадой)

Профессиональные навыки: разделка туш, обвалка, жиловка, приготовление фаршей, нарезки
Знание ассортимента мясных полуфабрикатов и готовой еды
Ответственность, дисциплина, умение организовывать людей
Знание СанПиН, правил охраны труда в пищевом производстве
Готовность работать в холодном цеху, физическая выносливость
Желателен опыт на аналогичных производствах (полуфабрикаты, колбасы, готовые блюда)

Условия: * Стабильный оклад 350 000–450 000 ₸ (по результатам собеседования)

Премиальная система (за план, качество, отсутствие брака)
График 6/1
Полноценное питание: завтрак + обед за счёт компании
Компенсация проезда
Современное оборудование, комфортные условия в цеху

Наш адрес: Микр Кулагер, Омарова 12в/3Мы очень тебе рады!Dayin Food – то место, где вкусно и правильно готовят из самых свежих продуктов. Качество еды в твоей тарелке – наш приоритет!На рынке более 5 лет, мы радуем своих клиентов домашней едой. У нас в команде работают около 130 довольных и креативных сотрудников.Мы выпускаем Халал продукцию, первые вторые блюда, салаты, выпечка, кондитерские изделия, полуфабрикаты.Имеем собственный мясной цех.Работа в нашей команде, это всегда рост и развитие.

HeadHunter

Откликнуться