Операционный директор в Sandyq Group
- Алматы
- Постоянная работа
- Полная занятость
На рынке — стабильность, стандарты и уважение к гостю. Мы растём и ищем Операционного директора, который не будет наблюдать — а будет делать: руководить локациями, держать процессы в дисциплине и обеспечивать стабильный уровень сервиса на всех точках.Твой ценный конечный продукт — бесперебойная работа всех локаций, сильные команды, управляемая себестоимость и выручка, которую видно в цифрах.
Это не про «подправить сервис» или «поговорить с шефом». Это про системное управление, точность решений и контроль, который держит весь регион в рабочем строю.Ты подходишь нам, если:Дисциплина, ответственность и скорость — твой рабочий режим.Для тебя важен не процесс, а результат.Умеешь ставить цель, разбирать её на задачи и доводить до конца.Не ищешь оправданий — ищешь способ выполнить задачу.Готов работать в ритме: контролировать, улучшать, усиливать команды и процессы.Можешь работать сразу с несколькими локациями и держать каждую в фокусе.Обязанности (коротко и по сути):Операционный блок:Полное управление всеми локациями Sandyq и Tary в регионе Алматы (ресторан Sandyq + 4 кофейни, включая удалённые: Аюсай, Чарын, Кольсай).Внедрение и удержание сервисных стандартов, санитарии и качества блюд.Контроль ежедневной операционной работы.Разработка и соблюдение SOP и внутренних регламентов.Управление food cost, списаниями, расходными материалами.Команда:Контроль подбора, адаптации и обучения сотрудников.Формирование командного духа, дисциплины и профессионального уровня персонала.Оценка эффективности, аттестации, корректирующие меры.Стратегия и рост:Планирование роста выручки и оптимизации расходов.Аналитика конкурентов, трафика и сезонности.Внедрение новых инструментов и улучшение процессов.Гости и сервис:Работа с отзывами и нестандартными ситуациями.Поддержание уровня сервиса, который соответствует бренду Sandyq Group.Кросс-функциональная работа:Взаимодействие с отделами качества, закупа, маркетинга, HR, финансов, юристами и IT.Участие в создании промо, меню и продуктовых улучшений.Контроль безопасности:Санитарные нормы, пожарная безопасность, охрана труда.Техническое состояние помещений и оборудования.Что от тебя требуется:Опыт операционного управления в HoReCa от 3–5 лет.Управление несколькими локациями — обязателен.Опыт запусков новых объектов — преимущество.Глубокое понимание процессов: кухня, сервис, склад, логистика, закуп.Уверенное владение операционными системами (iiko).Сильные управленческие навыки, стрессоустойчивость, скорость решений.Способность держать команду в дисциплине и рабочем тонусе.Условия:Официальное трудоустройство, график 5/2.Своевременная заработная плата.Команда, которая работает по стандартам и на результат.Корпоративные скидки в заведениях группы.Разъездной формат работы: Алматы + удалённые локации.Работа в составе Aq Niet Group
(бренды: SANDYQ, Tary, Madlen, Marwin, Meloman, Europharma, Pana Hotels) — стабильность, ресурсы и возможности для роста.Если ты — операционщик, который не говорит «надо попробовать», а просто делает, — откликайся.
Добавь не шаблонное сопроводительное письмо: расскажи, что именно тебя зацепило в роли и почему хочешь работать в SANDYQ Group.Уважаемый соискатель! Приветствуем Вас на странице Компании Sandyq World.Сандық - исконное, казахское название уникального предмета быта, одного из древнейших видов мебели, в котором хранились и перевозились драгоценные для каждой семьи изделия. Цель нашего ресторана с одноименным названием.Sandyq - это показать вековые традиции как в приготовлении пищи, угощении яствами, в целом гостеприимства, так и презентовать уникальные предметы историко-культурного значения, изделия быта южно-казахстанского региона.Цель - воссоздание и хранение утерянных рецептов степной кухни, донесение будущему поколению нашего национального кода.На текущий момент успешно работают три ресторана в городах Шымкент, Туркестан и Алматы.Sandyq является самым успешным и узнаваемым брендом в своей сфере и направлении. Это доказывают изысканность блюд, интерьера и гостеприимство персонала.
HeadHunter