Су-шеф, 500000тг-600000 тг на рукиСеть Американских кафе “ Butcher’s street” в поиске амбициозного су-шефа с перспективой роста в компанииТребуемый опыт работы: от 2х лет и выше на позиции су-шефаПолная занятость, полный деньОбязанности:-Организация непрерывной работы кухни- личное приготовление блюд- Контроль соблюдения рецептур и технология приготовления блюд.- Обучение и аттестация сотрудников кухни-Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.-Осуществлять контроль выхода поваров на работу согласно графика, регулировать замены по графику.- Контролировать соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка- Проведение инвентаризаций остатков продукци- Умение составлять и вводить новые позиции в менюТребования:опыт работы на должности Су-шефа не менее 2х летдисциплинированность,умение строить команду,умение находить решение,инициативность,хозяйственность.ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОФИЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕУсловия:Оформление по ТК РКГрафик работы 6/1Оплата 500000-600000 тг в месяц на руки, в зависимости от компетенций и профессионализма.Выплата 2 раза в месяц, 15 и 25 числаКлючевые навыкизнания в области производства продуктов питания и в сфере обслуживания.Отличное знание всех цепей технологического процессаРазработка новых блюд.Сеть заведений формата street food в Астане.