Руководитель по развитию направления "Готовая еда"

Small, ТМ (Скиф Трейд, ТОО)

  • Алматы
  • Постоянная работа
  • Полная занятость
  • 28 д. назад
Обязанности:Управление категорией готовой еды (ready-to-eat): от проектного запуска до масштабирования и оптимизации;Разработка, внедрение и контроль технологических карт (ТТК), расчет себестоимости;Формирование ассортиментной матрицы с учетом сезонности, региональных особенностей и рыночных трендов;Взаимодействие с производственными подразделениями: холодный и горячий цех, пекарня, кулинария;Участие в запуске новых продуктов и направлений: от идеи до вывода на полку (go-to-market);Работа с P&L: планирование, бюджетирование, управление доходностью и рентабельностью категории;Ведение аналитики по продажам, поведенческой аналитики покупателей, ABC-анализ;Аудит и оптимизация процессов на собственных производственных площадках;Взаимодействие с командами закупок, логистики, качества, маркетинга и производства;Управление межфункциональной командой и участие в трансформационных проектах. Требования:Опыт работы на аналогичной позиции в федеральных розничных сетях (Перекрёсток, Яндекс Лавка, Азбука Вкуса, ВкусВилл, Лента и т.п.) — от 3 лет;Практический опыт управления направлением готовой еды (ready-to-eat);Глубокое понимание процессов собственного пищевого производства (холодный/горячий цех, пекарня, кулинария);Уверенное владение Excel, знание Power BI, 1С и ERP-систем розницы и производства;Опыт работы с ТТК: разработка, внедрение, контроль;Знание принципов категорийного менеджмента, мерчандайзинга и ценообразования;Понимание рыночных трендов в сфере готовой еды, ЗОЖ и функционального питания;Знание законодательных норм и стандартов ХАССП;Навыки управления проектами и межфункциональной командой;Готовность брать на себя ответственность, высокие управленческие и коммуникативные навыки. Условия:
  • Оформление согласно ТК РК;
  • Стабильная, официальная заработная плата + KPI по выполнению операционных показателей;
  • Отличная дружная команда, интересные задачи и неограниченные возможности для профессионального развития;
  • Корпоративное обучение и тренинги;
  • График 5/2, с 9.00-18.00.
SMALL — казахстанская розничная торговая компания, владеющая собственной сетью магазинов, складов, распределительных центров, производств (фабрик-кухонь) и логистической инфраструктурой.Сейчас в компании работают более 12,000 сотрудников, количество магазинов превышает 140, а нашими клиентами являются более 7 миллионов человек.

HeadHunter