Повар

• 1.⁠ ⁠Приготовление блюд

• Соблюдение рецептур и технологии приготовления.
• Приготовление блюд согласно меню, с учётом требований санитарных норм.

• Мойка, чистка, нарезка продуктов.
• Заготовка полуфабрикатов (мясо, рыба, овощи и пр.).

• Контроль свежести и качества используемых продуктов.
• Оценка вкусовых качеств блюд перед подачей.

• Эстетическая подача в соответствии с требованиями заведения.
• Соблюдение стандартов веса и внешнего вида.

• Чистота на рабочем месте.
• Соблюдение гигиены труда и личной гигиены.
• Использование средств индивидуальной защиты.

• график 2/2

HeadHunter