Обязанности:Приготовление суши, роллов, сашими и других блюд японской кухни согласно установленным стандартам;Контроль качества, свежести и внешнего вида продуктов;Соблюдение технологических карт и норм порционирования;Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение санитарных норм;Подготовка ингредиентов (нарезка рыбы, овощей, приготовление риса и соусов);Участие в инвентаризации, контроль остатков продуктов;Соблюдение правил хранения и сроков годности. Требования:Опыт работы суши-поваром от 1 года (желательно в ресторанах японской кухни);Знание технологии приготовления суши и роллов, правил хранения рыбы и морепродуктов;Аккуратность, внимательность к деталям, соблюдение стандартов чистоты;Наличие санитарной книжки (обязательно для ресторанного бизнеса);Умение работать в команде, стрессоустойчивость, высокая скорость работы. Условия:
график 2/2
обед за счет компании
развозка оплачивается
молодой дружный коллектив
Общественное питание. Кафе корейско - японской кухни.