Обязанности: Разработка и обновление барного меню (безалкогольные напитки, коктейли, чаи и др.); Стандартизация рецептур, технологических карт и калькуляций; Обучение и контр…
1. Обязанности: Выполнение всех задач шеф-повара, полное управление кухней в его отсутствие Организация ежедневного производственного процесса: заготовки, порционирование, в…