Обязанности: Разработка и внедрение технологических карт (горячая и холодная кулинария, кондитерские и хлебобулочные изделия) Расчёт и контроль норм закладки, выходов, потерь, …
Обязанности: Контроль производства: Управление технологическими процессами содержания, кормления и переработки птицы. Соблюдение норм: Внедрение и контроль технологических карт,…
Мы трансформируем систему контроля качества и ищем руководителя, который умеет предупреждать проблемы, а не фиксировать их постфактум. Нам нужен не «заведующий лабораторией», а лид…