Обязанности: Разработка и оптимизация рецептур детских котлет (куриные, овощные, комбинированные). Подбор натуральных ингредиентов, исключающих консерванты и аллергены. Контрол…
Технолог пищевого производства для ресторанов — требования и условия Обязанности: Разработка и внедрение технологических карт (КТК) и калькуляционных карт для всех блюд меню. …
Обязанности: Организация и контроль технологического процесса производства колбас, сосисок и мясных полуфабрикатов; Разработка и внедрение новых рецептур и улучшение действующих…