Старший повар в кофейню Tary Ayusai
- Алматы
- 400 000 тнг в месяц
- Постоянная работа
- Полная занятость
На рынке — стабильность, стандарты и уважение к гостю.
Мы ищем старшего повара в Tary Ayusay (Алматы) — человека, который не просто «готовит по карте», а держит кухню в стандарте: вкус, скорость, чистота, дисциплина — каждый день, без “ну сегодня не получилось”.Твой результат — кухня, где всё работает ровно: блюда выходят вовремя, вкус стабилен, заготовки готовы к пику, на участке порядок, а команда не рассыпается от нагрузки.
Это не про “просто стоять у плиты”. Это про старшего на смене, который ведёт процесс и держит планку.Ты подходишь нам, если:У тебя есть опыт и понимание, как должна работать кухня, где важны стандарт и темп.Ты не ищешь оправданий — ты находишь решение и доводишь до результата.Умеешь держать порядок на участке и помогать смене работать быстрее, не теряя качество.Дисциплина, вкус и санитария для тебя — не “формальность”, а база.Ты умеешь работать в пиковые часы и не “сыпешься” под потоком.Обязанности (коротко и по существу):Работа на своём участке (горячий/холодный/заготовка — по распределению) и контроль качества выдачи.Приготовление блюд строго по технологическим картам (вкус, выход, подача, температура).Организация работы в смене на кухне: темп, порядок, распределение задач (как старший).Контроль заготовок и готовности к пиковым часам.Соблюдение санитарных норм, чистоты, хранения и сроков.Участие в учёте остатков, заявках и инвентаризациях.Наставничество: помощь новичкам, корректировка ошибок, поддержание стандарта команды.Что от тебя требуется:Опыт работы старшим поваром / поваром-универсалом — желательно от 1–2 лет (опыт в потоке — большой плюс).Уверенное знание ТТК, санитарных норм, хранения и сроков.Умение держать качество под нагрузкой и работать быстро без потери вкуса.Ответственность, организованность, внимание к деталям.Русский язык обязательно; казахский — плюс.Условия:Город: АлматыЛокация: ресторан Tary AyusayГрафик: 5/2Оклад: 400 000 ₸ на рукиОфициальное трудоустройствоПитание за счёт компании, развозка после сменыРабота в составе Aq Niet Group (бренды: SANDYQ, Tary, Madlen, Marwin, Meloman, Europharma, Pana Hotels). — стабильность, ресурсы и карьерный путь для тех, кто показывает результат.Если ты не просто готовишь, а держишь стандарт и темп, — присылай отклик.
И пожалуйста, не шаблонно: в сопроводительном письме напиши 3–4 предложения — какой участок сильнее всего, как ты держишь качество в пиковые часы и почему тебе интересен Tary Ayusay.Уважаемый соискатель! Приветствуем Вас на странице Компании Sandyq World.Сандық - исконное, казахское название уникального предмета быта, одного из древнейших видов мебели, в котором хранились и перевозились драгоценные для каждой семьи изделия. Цель нашего ресторана с одноименным названием.Sandyq - это показать вековые традиции как в приготовлении пищи, угощении яствами, в целом гостеприимства, так и презентовать уникальные предметы историко-культурного значения, изделия быта южно-казахстанского региона.Цель - воссоздание и хранение утерянных рецептов степной кухни, донесение будущему поколению нашего национального кода.На текущий момент успешно работают три ресторана в городах Шымкент, Туркестан и Алматы.Sandyq является самым успешным и узнаваемым брендом в своей сфере и направлении. Это доказывают изысканность блюд, интерьера и гостеприимство персонала.
HeadHunter