Су-шеф кондитер в Отель

Royal Tulip Almaty (ЕЛ-ТАИР)

Алматы
Постоянная работа
Полная занятость

16 д. назад

Обязанности:Разработка и внедрение новых рецептур (торты, выпечка, полуфабрикаты, десерты);

Контроль качества на всех этапах производства, соблюдение стандартов и рецептур;

Обучение и наставничество команды кондитеров, повышение их квалификации;

Организация и контроль работы производства (распределение задач, контроль выхода продукции, соблюдение технологических карт);

Составление графиков работы персонала ;

Контроль себестоимости, оптимизация процессов без потери качества;

Соблюдение санитарных норм и стандартов производства.

Требования:

Опыт работы шеф-кондитером или старшим кондитером от 3 лет;
Глубокое знание кондитерских технологий, понимание сырья и процессов;
Умение разрабатывать и внедрять новые рецепты;
Опыт управления командой, наставничество;
Навыки планирования и оптимизации производства;
Ответственность, аккуратность, внимательность к деталям.

Условия:✔ График работы: 5/2, смены с 08:00 до 17:00✔ Заработная плата (по результатам собеседования);✔ Современное производство, дружный коллектив;✔ Возможность проявить творческий потенциал и развиваться в компанииОфициальное трудоустройство согласно ТК РКПятизвездочный отель Royal Tulip Almaty открыл свои двери в 2010 году. Бренд Royal Tulip принадлежит Golden Tulip Hospitality Group, одному из крупнейших международных гостиничных операторов. Royal Tulip Almaty - это первый отель этой международной сети в Центральной Азии.Элегантный и роскошный отель предлагает 166 просторных комнат, включая 9 люксов и Призедентский люкс, а также ресторан международной кухни, летнюю террасу, лаунж бары, три конференц-зала, бальный зал с фойе, клуб здоровья, салон красоты, вип-комнаты для бильярда. Отель удобно расположен на проспекте Достык, в непосредственной близости от великолепных гор Тянь-Шаня, высокогорного катка Медео и горнолыжного курорта Шымбулак.

HeadHunter

Откликнуться