Повар универсал

IT infrastructure services

Атырау, Атырауская область
180 000-225 000 тнг в месяц
Постоянная работа
Полная занятость

7 д. назад

Обязанности:Общие обязанности

Приготовление блюд по утверждённому меню: холодные, горячие, мясные, рыбные, гарниры, соусы, десерты.
Организация рабочего места, поддержание чистоты и порядка на кухне.
Контроль за качеством сырья, полуфабрикатов и готовых блюд.
Соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил безопасности труда.
Рациональное использование продуктов, минимизация потерь и отходов.
Участие в разработке новых блюд, сезонных и банкетных меню.

2. Технологические процессы

Подготовка продуктов к тепловой обработке: нарезка, маринование, обвалка, очистка.
Владение основными способами термической обработки: варка, жарка, тушение, запекание, гриль, фритюр, пар.
Контроль за температурными режимами приготовления и хранения блюд.
Проверка готовности блюд по органолептическим показателям (вкус, аромат, внешний вид).
Составление заявок на продукты и полуфабрикаты в пределах смены.

3. Контроль и взаимодействие

Взаимодействие с заведующим производством, су-шефом, официантами и администрацией.
Соблюдение графика приготовления и своевременная подача блюд.
Участие в инвентаризациях, приёмке и учёте продуктов.
Контроль соблюдения сроков годности и условий хранения продуктов.

4. Требования и компетенции

Знание технологий приготовления блюд различных кухонь.
Знание санитарных правил (СанПиН)
Умение работать с технологическими картами и калькуляционными ведомостями.
Аккуратность, чистоплотность, ответственность, умение работать в команде.
Готовность работать в условиях высокой загруженности (пиковые часы).

Миссия: Помогаем клиентам сфокусироваться на основной деятельности, развивая эффективную IT инфраструктуру.Компания ТОО "ITIS" стремится улучшить и упростить Ваши бизнес-процессы с помощью IT технологий.МЫ - Доверенный советник по развитию IT инфраструктуры.ТОО "IT infrastructure services".Нашей целью является создание единого центра IT Аутсорсинга, который позволит обеспечить Вас высококвалифицированными специалистами с опытом работы для построения правильной ИТ инфраструктуры, а также эффективной экономии затрат на содержания штата ИТ специалистов внутри компании.ТОО «IT infrastructure services» реализует комплексный подход к предоставлению услуг ИТ-аутсорсинга, что позволяет обеспечить высокое качество оказываемых услуг.Вы получаете IT - аутсорсинг на высоком профессиональном уровне, с оперативным внедрением передовых технологий, узкими специалистами и оперативным отзывом технической поддержки согласно стандартам SLA.Услуги предоставляются по трем крупным направлениям: администрирование ИТ-инфраструктуры, администрирование информационных систем и техническая поддержка пользователей Help Desk.В наши услуги входит:

Обслуживание информационных систем
Обслуживание компьютерной техники
Обслуживание оргтехники и периферийного оборудования
Обслуживание серверного и сетевого оборудования, телефонии.
Техническая поддержка клиентов

Используя ресурсы каждого участника проекта, мы максимально быстро и качественно выполним поставленные перед нами задачи.Улучшим процессы вместе!

HeadHunter

Откликнуться