Обязанности:Контроль качества и стабильности блюд согласно стандартам заведенияОрганизация работы кухни: распределение задач между поварами, контроль за дисциплинойКонтроль скорости выхода заказов, поддержание рабочих процессов в ритмеСоблюдение санитарных норм, ведение чек-листов чистотыКонтроль себестоимости и соблюдения технологических картПроведение ревизий, участие в заказе продуктовВедение обучения и адаптации новых сотрудников кухниПоддержка позитивной и рабочей атмосферы в команде✅ Требования:Опыт работы на позиции старшего повара от 2 летЗнание технологических карт и основ калькуляцииУмение руководить командой, распределять задачи и контролировать результатЗнание санитарных норм и требований СЭСОтветственность, пунктуальность, лидерские качестваПриветствуется опыт работы с системой IIKOУсловия:График 5/2 (смена 12-15 часов)Оплата: 400 000 ₸/мес (фикс + бонус по KPI)Развозка за счет компании, само собойРабота в стабильной сети кафе-кондитерских с современными стандартамиОбщественное питание ИП "New Era Food Almaty" - ресторанная управляющая компания с уникальным ассортиментом авторских блюд и кондитерских изделий.