В банкетный ресторан требуется шеф-повар со своей слаженной командой.Обязанности:Полное управление кухней и всеми процессамиОрганизация работы кухни под банкеты, мероприятия, загрузкуФормирование и управление своей командой поваровКонтроль качества блюд на всех этапах (приготовление, подача, вкус, внешний вид)Разработка и обновление банкетного менюКонтроль закупа продуктов, работа с поставщикамиОптимизация себестоимости без потери качестваСоблюдение санитарных норм и стандартовКонтроль хранения и списания продуктовТребования:Обязательный опыт работы шеф-поваром в банкетных ресторанахНаличие своей команды (будет большим плюсом)Понимание специфики массовых мероприятий и банкетовУмение работать в высокой нагрузкеОтветственность за результат и качествоЛидерские качества и умение управлять коллективомУсловия:Конкурентная заработная плата (обсуждается индивидуально)Стабильная загрузка (банкеты, мероприятия)Возможность реализовать свои идеи и менюДолгосрочное сотрудничество📍 Формат работы: полный рабочий деньЕсли ты реально шаришь за банкетку и можешь держать кухню на уровне — пиши/звони, обсудим условия.Банкетный зал, Зал торжеств, Ресторан Sultan Hall