Обязанности:Организация и контроль полного цикла производства на фабрике кухни (ЦУ).Планирование загрузки производства, распределение задач между сотрудниками.Контроль качества выпускаемой продукции и соблюдение технологических карт.Обеспечение соблюдения санитарных норм и правилУправление персоналом производства: обучение, мотивация, контроль дисциплины.Ведение отчетности: списания, выход продукции, учет сырья.Оптимизация производственных процессов, повышение эффективности и снижение издержек.Взаимодействие со смежными подразделениямиТребования:Опыт работы заведующим производством, шеф-поваром или технологом на пищевых производствах (желательно фабрика-кухня, кейтеринг, ЦУ).Знание технологических процессов приготовления блюд и требований к пищевой безопасности.Навыки управления коллективом.Уверенный пользователь ПК (Excel, 1С или аналогичные системы).Ответственность, организованность, системность в работе.Условия:Работа на современном производстве.Возможности профессионального развития и карьерного роста.Корпоративное питание /развозка.ТОО "CU Central Asia" (СUCA) - Компания, которая реализует проект по развитию сети «CU», лидера розничных продаж в Южной Корее, более чем с 30-летней историей, представленной в нескольких странах ( Монголия, Малайзия) и недавно вышедшей на рынок Средней Азии.Это ультрасовременный формат торговли, объединяющий сеть магазинов в шаговой доступности с режимом работы – 24/7, наличием дополнительных сервисов, большой долей корейских продуктов в продажах.Ритейл-сеть «CU» - это динамичная, быстро развивающаяся Компания, с большими амбициями на рынке Средней Азии, активно привлекающая к участию в проекте сотрудников, партнеров, контрагентов и пр.