Операционный директор (COO)

Григорян С М

  • Алматы
  • Постоянная работа
  • Полная занятость
  • 2 д. назад
Читайте внимательно!Рассматриваем резюме кандидатов только с опытом работы в общепитеОбязанности:
  • Полное ведения ресторана от А до Я
  • Обеспечение высокого уровня эффективности производства и качества сервиса
  • Планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета
  • ведение финансовой и производственной документации
  • выполнение планов по прибыли оптимизации расходов
  • контроль обеспечения качества продукции и Сан норм
  • организация и контроль инвентаризации компании
  • тесное сотрудничество с отделом маркетинга
  • работа с поставщиками, подрядчиками
  • разработка концепции и меню
  • формирование команды
  • найм и обучение
Требования:
  • Опыт работы в ресторанной сфере, предпочтительно в премиум-сегменте, от 7 лет
  • Глубокое понимание ресторанного бизнеса, включая управление запасами, финансовый учет, маркетинг и управление персоналом;
  • Знание стандартов обслуживания и этикета в ресторанах премиум-класса;
  • Отличные коммуникативные навыки и умение работать в команде;
  • Способность принимать решения и работать в условиях многозадачности;
  • Знание стандартов обслуживания и санитарных норм;
  • Умение анализировать финансовые показатели и разрабатывать стратегии по их улучшению;
  • Желание развиваться и внедрять новые идеи.
  • без опыта в ресторанном бизнесе не беспокоит
Условия:
  • Достойную и своевременную оплату труда
  • Оформление согласно ТК РК
  • Мы предлагаем график работы 5/2
  • Стабильность и надежность - наши рестораны - это успешный ресторанные бренды с прочной репутацией на рынке, обеспечением стабильной и надежной работы.
  • Удобную локацию – мы находимся по адресу Ленина, напротив Достык Плазы или Манаса/Абая.
Если вы готовы присоединиться к нам и внести свой вклад в процветание нашего ресторана, Откликайтесь на вакансию. Мы ждем именно вас!Мы - Группа ресторанов различных направлений, концепций и кухонь в г.Алматы.EdoRestaurantsСеть уникальных ресторанов с особенным подходом. За годы существования на рынке наши рестораны завоевывают сердца Гостей и поражают вау-эффектом. На 2024 год в сеть ресторанов входят: Café Leffe, SunqarBar&Restaurant, Ларисс Иванну хочу. Каждый ресторан уникален своим подходом и концептуальностью.Café Leffe – это бельгийский пивной ресторан, открытый еще в 2016 году. Он стал первым рестораном во всем Казахстане, который сломал стереотипы на цены к морепродуктам, со своей акцией «Река Море Океан». Сейчас Café Leffe занимает ведущее место в сегменте премиум-класса. Только здесь Гости могут попробовать дубайскую подачу морепродуктов, устрицы по 650 тг. и клешни гигантского камчатского краба.SunqarBar&Restaurant – ресторан с обзорами смотровой площадкой 360 градусов. Мы расположились на самой высокой точке вблизи города Алматы, на спортивном комплексе трамплинов «Сункар». Ресторан вошел в топ-10 мест обязательных к посещению туристов, а также относится к туристическому достоянию города. Отсюда открывается лучший обзор на горы Заилийского Алатау и любимый город. Кухня ресторана удивляет Гостей современным и необычным подходом. Здесь представлены авторские блюда в казахском стиле, изысканные деликатесы и потрясающие десерты. Ресторан набрал свою популярность с первого дня открытия.Ларисс Иванну Хачу – ресторан не просто со своей душой, а с яркой историей. Каждый житель города Алматы был или желал посетить это место. Ведь мы создали потрясающее, душевное заведение, которое посетило множество мировых звезд и стран СНГ. В самом начале мы вдохновились грузинским фильмом «Мимино» и добротой грузинского гостеприимства.На 2024 год сеть ресторанов не останавливается на достигнутом: каждый день мы работаем над улучшением нашего сервиса, качества работы и расширением ресторанов. Если вы такой же как мы: яркий, амбициозный, владеете высоким навыком работы в команде, будем рады видеть Вас в коллективе!

HeadHunter