Су - шеф

ADRIANO

Алматы
620 000-700 000 тнг в месяц
Постоянная работа
Полная занятость

13 д. назад

Ищем талантливого и ответственного Су-Шеф повара в ресторан Paulaner. Если ты любишь готовить, ценишь качественные продукты и хочешь быть частью дружной команды — будем рады знакомству!Что нужно делать:1. Организация обеспечения бригады поваров необходимыми материальными ресурсами и персоналом:- Проведение инвентаризации кухни организации питания- Организация приема, хранения и использования продуктов, сырья, оборудования и инвентаря- Оценка потребности в материальных и иных ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы бригады поваров2. Организация работы бригады поваров:- Разработка текущих и оперативных планов работы бригады поваров- Координация выполнения заданий работниками кухни организации питания- Координация работы кухни с другими подразделениями организации питания- Подбор технологических режимов приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий- Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий3. Контроль работы подчиненных и подготовка отчетности о работе бригады поваров:- Контроль качества готовых блюд, напитков и кулинарных изделий, соответствие рецептуре- Разработка мероприятий по повышению качества приготовления блюд, напитков, кулинарных изделий и эффективности работы подчиненных- Формирование отчетов о результатах выполнения текущих и оперативных планов за отчетный периодЧто предлагаем:

Работа в немецком Ресторане с мировым брэндом;
Дружная команда и современное оборудование;
Стабильная заработная плата + питание;
График работы: сменный 5/2 (С 10:00 до 22:00 или с 12.00 до 24.00)
Ставка за смену: от 28 000 - 33 000 тенге.
Официальное трудоустройство;

Для нас важно:

Опыт работы Су-Шефом от 5 лет;
Любовь к делу и внимательность к деталям;
Умение работать в команде и под нагрузкой.

Общественное питание ,ресторан.

HeadHunter

Откликнуться