Территориальный управляющий

Ванилла Кунаева

Алматы
650 000 тнг в месяц
Постоянная работа
Полная занятость

20 ч. назад

Обязанности:

Операционное управление группой кофеен (закреплённый кластер)
Контроль выполнения финансовых показателей: выручка, рентабельность, ФОТ, списания
Сопровождение и развитие управляющих кофеен
Контроль соблюдения стандартов сервиса, кухни и бара
Участие в аттестации ключевых сотрудников совместно с профильными менеджерами
Анализ P&L, выявление зон риска и внедрение корректирующих действий
Контроль выполнения внутренних регламентов и стандартов компании
Работа с кризисными ситуациями на точках и участие в разрешении конфликтов
Запуск операционных изменений и контроль их внедрения
Регулярные выезды на объекты и проведение операционных аудитов

Требования:

Опыт управления несколькими объектами в сфере HoReCa или retail
Сильные управленческие навыки и системное мышление
Понимание операционной экономики кофейни (выручка, себестоимость, ФОТ, маржинальность)
Навыки работы с отчётностью и аналитикой
Умение выстраивать работу через управляющих, без микроменеджмента
Высокий уровень ответственности и самостоятельности
Стрессоустойчивость и умение работать в условиях динамичного роста сети
Готовность к частым выездам между кофейнями

Условия:

Работа в развивающейся сети кофеен с масштабированием проектов
Прямое влияние на операционные результаты сети
Команда управляющих и профильных менеджеров (сервис, кухня, бар)
Возможность карьерного роста внутри компании
График 5/2 , с 7:00 до 16:00
Оклад 650 + KPI

Vanilla-позиционирует себя как кофейная компания, пришедшая на рынок развивать культуру кофе. Наша компания ориентирована на качество. Чтобы варить вкусный кофе, необходимо варить качественное кофейное зерно. Поэтому Vanilla стала специализироваться на обжарке зёрен. Мы варим собственное зерно и экспортируем его в города Казахстана, а также за пределы страны.Vanilla это:- Качественный свежеобжаренный кофе;- Высококвалифицированные бариста;- Вкусные завтраки, которые мы подаем весь день;- Всегда свежая выпечка;- Клиентоориентированный и дружелюбный персонал;- Уютная атмосфера;- И самые-самые замечательные гости!Наша миссия – создавать места, которые как добрый сосед, всегда радостно встретит, сварит вкусный кофе и поднимет настроение на весь день.Наши ценности – это гостеприимство, качественный продукт, искренность. Мы ценим наших сотрудников и наших гостей.Наш персонал - большая дружная команда. Мы непрерывно развиваем и внедряем современные технологии производства и обслуживания, чтобы предложить продукт высокого качества.Наша формула успеха:(Вкусная еда + Вкусный кофе)* Превосходный Сервис = Уютная Атмосфера.У нас 13 точки кофе на вынос и 14 кофейни.Мы высоко ценим твое желание работать в команде!

HeadHunter

Откликнуться