Шеф-кондитер

DEGIR MEN

  • Алматы
  • 600 000 тнг в месяц
  • Постоянная работа
  • Полная занятость
  • 21 д. назад
Обязанности:
  • Организация и контроль работы кондитерского цеха;
  • Разработка технологических карт, расчет себестоимости и контроль расхода сырья;
  • Соблюдение и контроль санитарных норм и правил безопасности на производстве;
  • Строгое соблюдение технологических процессов приготовления кондитерских изделий в соответствии со стандартами;
  • Соблюдение правил товара и ротации продуктов в цеху, холодильных и морозильных камерах, на складе;
  • Разработка и внедрение новых десертов с учетом современных трендов сезонности;
  • Планирование производства и оптимизация рабочих процессов.
Требования:
  • Опыт работы на аналогичной должности не менее 3-х лет;
  • Навыки разработки и внедрения новых рецептур;
  • Знание современных кондитерских технологий, техник декора и актуальных трендов в десертах;
  • Умение организовать работу команды и контролировать качество продукции.
Условия:
  • График работы 6/1, с 08:00 до 17:00
  • Зарплата два раза в месяц;
  • Питание два раза за счет компании.
Сеть кафе быстрого питания DEGIRMEN.В 1986 году компания DEGIRMEN начала производство сладостей и выпечки в городе Измир/Турция. На Казахстанский рынок компания пришла в 2010 году в город Алматы.На сегодняшний день, в сети больше 60 заведений по Казахстану, львиная доля из которых локально расположены в городе Алматы.

HeadHunter